Racconti intorno al cibo. Il 28 novembre in Cittadella.

Preparazione e degustazione del Tapalapa, il “pane più buono” del Senegal

Introduce: Matilde Marchesini, Associazione Mani, rete Cibopertutti

Interventi:

Pane, pane delle mie brame: chi è il più bello del reame? Il pane come specchio delle società. Abitudini, evoluzioni, consumo

Fabio Amadei, Associazione Panes

Mame Ibrahima Diop, presidente comunità senegalese di Parma e provincia CSPP

Conclude: Francesca Marconi, presidente DES Parma   

Programma completo della settimana http://kuminda.org/2021/11/tappa-senegal-dal-19-al-28-novembre-programma-completo