Categoria: Consumo critico

Terre di Don Peppe Diana, mozzarella vincente

La mozzarella del caseificio Le Terre di Don Peppe Diana, fornitore di diversi Gas e Botteghe del Mondo, vince la prima edizione del Mozzarella Championship Bufale in Tavola categoria DOP. Prodotta a Castel Volturno (CE), dalla cooperativa sociale che opera nei beni confiscati alla mafia, sottolinea con questa vittoria un percorso dedicato alla qualità gastronomica...

Lo sfruttamento nel piatto, indagine sulla filiera agricola

Al supermercato siamo contenti di trovare passate di pomodoro e arance ‘sottocosto’. Spesso le compriamo, soddisfatti del risparmio. Poi capita di indignarci leggendo certe notizie spaventose sui lavoratori delle campagne. C’è un filo comune che lega quelle notizie ai nostri comportamenti d’acquisto. Questo libro indaga la filiera di alcuni prodotti agricoli ad alto rischio, dalle...

Eticar, assicurazione auto, solidarietà e consumo critico tutti insieme.

Consorzio Caes e Assimoco propongono un’assicurazione per rischi RC Auto con vantaggi e sconti per consumatori critici e responsabili.  Nel 2012 Consorzio Caes e Assimoco hanno dato vita – attraverso la sottoscrizione di uno specifico protocollo d’intesa successivamente aggiornato e modificato – al progetto “ETICAR”, per sottoscrivere contratti di assicurazione per rischi RC auto e...

Dalle pandemie alla perdita di biodiversità, il report shock del WWF

Dalle pandemie alla perdita di biodiversità Dove ci sta portando il consumo di carne Il report del WWF sui danni del consumo sfrenato A CURA DI: I. Pratesi, E. AlessiTESTI DI: E. Alessi, M. Antonelli, F. Ferroni, I. PratesiREVISIONE SCIENTIFICA: S. Leopardi WWF Italia, luglio 2021 Non è facile parlare degli impatti del sistema agroalimentare.È...

Ripensiamo all’imballaggio, stop al mondo di plastica

Hai mai comprato le mele incartate con la plastica, aperto una confezione di cibo da asporto o provato ad aprire un giocattolo per bambini sperando che non fossero imballati in maniera così eccessiva? Gli imballaggi inutili sono ovunque. Il riciclo viene presentato come la soluzione principale al nostro problema dello spreco ed è importante, ma...

Una lezione sul consumo sostenibile

Il consumo sostenibile può essere definito come una modalità di acquisto di beni e servizi che tengono conto non solo del prezzo e della qualità percepita dei prodotti, ma anche – in alcuni casi, soprattutto – del comportamento dei produttori e della sostenibilità ambientale e sociale della filiera produttiva. Definita come una nuova forma di...