Categoria: Cibo

Le ricette del DES: azienda agricola Pederzani

Barrette di soffiato di segale integrale Ingredienti: 120 gr di soffiato di segale integrale, 110 gr di cioccolato fondente, 60 gr di miele, 60 gr di nocciole tostate tritate (o mandorle, o noci) Sciogliere in un pentolino il miele ed il cioccolato, togliere dal fuoco ed amalgamare con il soffiato di segale e le nocciole....

Logistica solidale, un aiuto in tempo di crisi

Una iniziativa del Centro Agroalimentare di Parma (CAL) insieme ad una rete di Volontariato con capofila Centoperuno-Emporio Solidale, per mettere a disposizione di famiglie indigenti importanti periodiche forniture gratuite di frutta e verdura L’Unione Europea da tempo ha adottato una misura di calmierazione prezzi che prevede ritiri di prodotti dal mercato e una loro ri-distribuzione...

Raccolto e mangiato, buon cibo in campagna a Parma

Raccolto e mangiato: eventi esperienziali e degustativi nelle aziende agricole biologiche del territorio. Il progetto Raccolto e Mangiato è una iniziativa promossa da Parma Sostenibile in collaborazione con altri soggetti dell’economia solidale di Parma e provincia. Raccolto e Mangiato intende coinvolgere la cittadinanza in una serie di eventi eno-gastronomici e ludici presso le aziende agricole...

Sovranità alimentare

Nasce la Rete per la Sovranità Alimentare in Emilia Romagna

Costituita a Bologna la Rete Per La Sovranità Alimentare In Emilia Romagna, ampia coalizione di singoli, associazioni e gruppi di base per un cambio radicale nel sistema di produzione, distribuzione e consumo del cibo. La conferenza stampa per la presentazione della neonata Rete si svolgerà venerdì 21 maggio ore 12:00 a questo link https://meet.jit.si/sovranitaalimentare Verranno...

Gam Harambee, solidali tutti insieme

Il 1° aprile 2021 ha aperto le sue porte il punto di raccolta e distribuzione solidale di beni di prima necessità come vestiti e prodotti alimentari: è il GAM Harambee. GAM sta per Gruppo di Appoggio Mutuo e Harambee è una parola che in lingua swahili significa “tutti insieme”, l’energia che nasce dall’unire le forze,...