Taggato: Orto di Silvia

Le ricette del DES: l’Orto di Silvia di Basilicanova

La ricetta di Orto di Silvia Involtini di melanzane Buon appetito! – L’Orto di Silvia propone esclusivamente verdura fresca di stagione totalmente autoprodotta secondo le tecniche dell’agricoltura organica e sostenibile: concimazione con letame prodotto e maturato in azienda, avvicendamento culturale, lotta biologica, irrigazione goccia a goccia con acqua analizzata, pacciamatura, riduzione al minimo degli imballi...

Partecipa alle visite in fattoria del Des Parma

Riprendono a luglio le visite PGS alle fattorie del territorio di Parma. Il percorso di visita aveva preso avvio nel 2013, quando i primi produttori vennero visitati dal Distretto di Economia Solidale di Parma. Nel 2015 l’inclusione nel progetto dei produttori di Mercatiamo e nel 2020 i fornitori di Oltrefood. Il PGS è un sistema...

Raccolto e mangiato, buon cibo in campagna a Parma

Raccolto e mangiato: eventi esperienziali e degustativi nelle aziende agricole biologiche del territorio. Il progetto Raccolto e Mangiato è una iniziativa promossa da Parma Sostenibile in collaborazione con altri soggetti dell’economia solidale di Parma e provincia. Raccolto e Mangiato intende coinvolgere la cittadinanza in una serie di eventi eno-gastronomici e ludici presso le aziende agricole...