Taggato: Racconti intorno al cibo

Preparazione e degustazione del Tapalapa, il “pane più buono” del Senegal Introduce: Matilde Marchesini, Associazione Mani, rete Cibopertutti Interventi: Pane, pane delle mie brame: chi è il più bello del reame? Il pane come specchio delle società. Abitudini, evoluzioni, consumo Fabio Amadei, Associazione Panes Mame Ibrahima Diop, presidente comunità senegalese di Parma e provincia CSPP...