Bio Carne Valtaro, allevamenti e rinascita nelle terre alte
Il Consorzio Bio Carne Valtaro Valceno nasce nel 2004. Antonio Cammarota, dell’azienda Macinarsi, è socio fondatore e attuale presidente. Il suo percorso parte da Milano e finisce a Borgotaro, terra di adozione da ormai 25 anni. All’incontro del Des Così lontani così vicini il racconto del consorzio e del tentativo, riuscito, di opporsi allo spopolamento...
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